Vad är fördelarna med vaktelägg?

Vad är fördelarna med vaktelägg?

Quail ägg är höga i protein, låg i mättat fett och rik på en mängd vitaminer och mineraler. Men per portion är de högre i kolesterol än kycklingägg. Cirka tre vaktelägg motsvarar ett stort kycklingägg. Med justeringar för storlek kan du använda vaktelägg i något recept som kräver kycklingägg, men Epicurious försäkrar att vissa människor kan hitta sin smak starkare än kycklingägg. Om du har en historia av hjärtsjukdom, stroke eller högt blodkolesterol, prata med din läkare innan du inkluderar vaktelägg regelbundet i din kost.

Låg i fett men hög i kolesterol

En servering av tre vaktelägg innehåller 42 kalorier, 3 gram fett och under 1 gram mättat fett. Det är betydligt mindre än 72 kalorier, 5 gram fett och nästan 2 gram mättat fett som du skulle få från ett kycklingägg. Liksom kycklingägg levererar vaktelägg mono- och fleromättade fetter, vilka båda kan sänka din risk för förhöjt kolesterol och hjärtsjukdom, särskilt om du begränsar din konsumtion av mättade och transfetter.

Medan ett stort kycklingägg har 186 milligram kolesterol, har tre vaktelägg 228 milligram. För en hälsosam vuxen är det 76 procent av den rekommenderade dagliga gränsen på 300 milligram.

Hög i protein

För sin lilla storlek fylls vaktelägg med protein. Att äta tre vaktelägg ger nästan 4 gram protein, eller 7 procent av en mans dagliga intag och cirka 9 procent av en kvinnas. Det handlar om så mycket protein som du skulle få från 1/2 kopp kokt quinoa eller 1 uns nötter som cashewnötter eller valnötter. Enligt Harvard School of Public Health kan du öka din proteinförbrukning från magra källor som ägg till 20-25 procent av ditt totala dagliga kaloriintag och minska ditt intag av raffinerade kolhydrater, vilket kan hjälpa till med viktminskning och minska risken för hjärtsjukdom.

Rik på B-vitaminer

Vaktelägg levererar 10 procent eller mer av en vuxnas rekommenderade kosttillskott av B-vitaminerna riboflavin, vitamin B-12 och pantotensyra. Alla tre hjälper till att metabolisera fetter, protein och kolhydrater för energi och främja funktionen i nervsystemet. Att få nog av alla B-vitaminer i din kost kan skydda dig mot att utveckla grå starr, hjärtsjukdom, åldersrelaterad makuladegenerering eller reumatoid artrit.

Bra Källa till Selen och Järn

Vuxna behöver 55 mikrogram selen varje dag. En servering av tre vaktelägg levererar nästan 9 mikrogram selen, eller nästan 16 procent av RDA. En kost hög i selenrika livsmedel som vaktelägg kan minska din risk för hjärtsjukdom och cancer och kan öka ditt immunförsvar. Quail ägg innehåller också 1 milligram järn i varje tre-ägg servering. Det är 12 procent av en mans dagliga järnbehov och 5 procent av en kvinnas. Utan tillräckligt med järn kan du vara mer benägna att utveckla anemi eller neurologiska störningar som uppmärksamhet-underskott hyperaktivitetsstörning.
Vad är fördelarna med vaktelägg?

FAQ - 💬

❓ Vad är speciellt med vaktelägg?

👉 Vakteläggen har 30 % mer gula än hönsägg. Och även näringsmässigt är de överlägsna: 5 gånger mer fosfor, 7 gånger mer järn, 6 gånger mer vitamin B1, 15 gånger mer vitamin B12, koppar, zink… Vaktelägg kan man laga på samma sätt som hönsägg: koka, steka, pochera… Den enda skillnaden är storleken.

❓ Är det nyttigt med vaktelägg?

👉 Vaktelägg har visat sig vara nyttiga i behandling av mer än 30 sjukdomar. Dessa positiva effekter är ett resultat av deras överlägsna proteinkvalitet, den innehåller inget kolesterol och har en hög koncentration av vitaminer och mineraler.

❓ Hur smakar ett vaktelägg?

👉 Vaktelägg är inte helt olika hönsägg i mindre format. Precis som hönsägg kan dom kokas, stekas och bakas med, och det är ingen direkt skillnad i smak. Den klassiska marmoreringen i brunt ligger som en hinna ytterst på skalet och kan skrubbas bort.

❓ Hur länge värper en vaktel?

👉 Vaktlar från bra äggläggande linjer har en årlig produktion på 300-320 ägg och vaktlar för köttproduktion slaktas efter 4-6 veckor med en slaktvikt på 180-200 g. Näringsmässigt skiljer sig inte vaktelägg eller vaktelkött sig avsevärt från ägg och kött från värphöns respektive slaktkyckling.

❓ Vad kostar vaktelägg 2022?

👉 Stjärnägg planerar att börja sälja äggen, som kommer i 12-pack för ett rekommenderat pris på cirka 50-55 kronor, i slutet av september. Vakteln är den minsta av hönsfåglarna – den väger runt 200 gram, vilket kan jämföras med den värphönans 1800 gram.

❓ Hur länge ska vaktelägg ligga i Kläckaren?

👉 Låt kycklingarna torka helt innan du öppnar kläckaren och tar ut dem. Motstå frestelsen att öppna. De kan stanna upp till 24 timmar i kläckaren utan mat och vatten.

❓ Kan man äta vaktelägg?

👉 Vaktelägg ska kokas i 2-3 minuter. Efter att du har kokat dem kan du lägga dem i två delar kallt vatten och en del ättikssprit, ta upp dem efter fem minuter och dra av skalet. Att knäcka ett rått vaktelägg utan att få skalkross kan vara svårt om man inte vet hur man ska göra.

❓ Är Ankägg nyttigare än hönsägg?

👉 Ankägg är i genomsnitt 30% större än hönsägg. Därför är näringsinnehållet också något högre. Ankägg innehåller alla åtta aminosyror som krävs för en frisk kropp, och massvis med vitaminer och mineraler. Ett ägg om dagen kommer göra dig väldigt gott!

❓ Hur mycket kostar en vaktel?

👉 Vuxna fåglar Beroende på sort och andra förutsättningar kan en vuxen vaktel kosta 100-200 kr, tuppar säljs ofta (men inte alltid) något billigare.

❓ Får man sälja vaktelägg?

👉 Vaktelägg kan enligt samma principer säljas som ostämplade. Stämpling av ägg som säljs på ett torg krävs inte av producenter i det s.k. undantagsområdet, eftersom de får leverera hönsägg som de producerat ostämplade även till detaljhandeln.

❓ Måste man ha Vakteltupp?

👉 Man ska aldrig ha en vaktel ensam, dom ska vara minst två. Antingen en höna och en tupp, eller två hönor. Man ska inte ha mer än en tupp.

Dela:
Lämna En Kommentar