Vad är för & nackdelar med socker?

Vad är för & nackdelar med socker?

Socker ger en snabb energikälla, men det handlar om det enda som det går för det. I alla dess former erbjuder socker lite eller ingen näringsämnen och extra kalorier som leder till viktökning och därtill hörande hälsoproblem. Socker orsakar också hjärtsjukdomar, tandförfall, försvagad immunitet och olika andra tillstånd. Medan lite är okej, är du bättre utan det.

Snabb energikälla för idrottare

Socker är en typ av kolhydrat, det makronäringsämne som din kropp använder som huvudkälla till energi. Bordsocker, majssirap, honung och andra sötningsmedel är alla enkla sockerarter. Din kropp bryter ner dem och metaboliserar dem snabbt. De är nästan omedelbart tillgängliga för användning som energi, till skillnad från komplexa kolhydrater, som din kropp bryts ner långsammare. Många idrottsmän, särskilt uthållighetsutövare, är beroende av enkla sockerarter för att hålla dem igång genom långa, ansträngda träningar eller tävlingar eftersom de är lätta att smälta.

Energikrascher

Enkla sockerarter är inte en bra energikälla för den genomsnittliga personen. Eftersom din kropp bryter ner dem så snabbt, främjar de en stigning i blodsockret - bra för maratonlöparen men inte så bra för dig när du sitter vid ditt skrivbord. Som svar på sockerflödet in i ditt blodomlopp frisätter din bukspottkörtel extra insulin för att hjälpa till med inblandning av blodsockret i celler. Detta resulterar i en utbredd droppe i blodsocker och energi, vilket kan göra dig trött och oförmögen att koncentrera sig. Det kan också öka din hunger, särskilt dina begär för enklare kolhydrater.

Källa till tomma kalorier

De flesta typer av socker, från bordssocker till honung, erbjuder få, om några, näringsämnen, såsom vitaminer, mineraler, protein eller fibrer, men de erbjuder fortfarande 4 kalorier per gram, precis som andra kolhydrater. Det är därför de kallas "tomma kalorier". De flesta kaloritäta livsmedel är kalori-täta, så att bara en liten handfull gelébönor ger dig samma mängd kalorier som en stor sallad, men utan alla näringsämnen eller känslan av fullhet. Du kan fortsätta att äta gelébönorna - eller kakan, eller dricka sodavatten - utan att känna dig full, hela tiden med mycket kalorier. När din kropp inte använder dessa kalorier för energi, blir de till fett.

Främjar Leptinresistens

Leptin är ett hormon som din kropp producerar som signalerar mättnad. Det är det som gör att du kan känna dig full och lägga ner din gaffel istället för att fortsätta att äta. Att äta mycket fruktos som finns i sodavatten, godis och andra bearbetade livsmedel kan göra dig leptinresistent enligt en studie som publicerades i American Journal of Physiology i november 2008. Som ett resultat kan du äta för mycket utan att känna dig full, vilket kan leda till fetma och dess associerade sjukdomar.

Kroniska sjukdomar

Socker är associerad med utvecklingen av flera kroniska sjukdomar, inklusive typ 2 diabetes och hjärtsjukdom. Även om du äter för mycket socker inte är en direkt orsak till typ 2-diabetes, är övervikt en viktig riskfaktor. Om du har prediabetes, kan du regelbundet äta för mycket socker utlösa det fullständiga tillståndet, enligt ConsumerReports.org. I en studie publicerad i JAMA internmedicin i april 2014 registrerade forskare ett signifikant samband mellan tillsatt sockerintag och risk för dödsfall från hjärt-kärlsjukdom. Under den 15-åriga studien hade deltagare som konsumerade mer än en fjärdedel av sina kalorier från socker mer än dubbelt risken för dödsfall från hjärt-kärlsjukdom jämfört med dem som konsumerade mindre än 10 procent av kalorier från socker.

Andra negativa effekter

Socker främjar plackuppbyggnad och nedbrytning av tandemaljen i kombination med bakterier i munnen, vilket kan leda till håligheter och tandförfall. Överskott av sockerförbrukning försvagar också immunfunktionen. Att konsumera motsvarande 8 matskedar socker - mängden i 30 uns soda - kan minska vita blodkroppar förmåga att döda bakterier med nästan hälften, rapporterar Ask Dr. Sears hemsida. Socker - särskilt sötande sodavatten - kan till och med påskynda din cells åldrande, vilket leder till sjukdomsutveckling, enligt forskning som publicerades i American Journal of Public Health i december 2014.

Dela:
Lämna En Kommentar