Njurdieten matar

Njurdieten matar

NÀr du Àr en njurpatient, har dina njurar minskad kapacitet att filtrera toxiner frÄn ditt blod. Av den anledningen Àr den typiska njurdieten konstruerad för att begrÀnsa skadlig uppbyggnad av substanser i ditt blod mellan dialysbehandlingar. Ett viktigt fokusomrÄde Àr att begrÀnsa livsmedel rik pÄ kalium, natrium eller fosfor, med den typiska njurdiet som roterar kring livsmedel som Àr lÄga i dessa mineraler. Beroende pÄ din unika situation kan din lÀkare göra andra övervÀganden, följ dÀrför hans kostrÄd.

Livsmedel lÄg i kalium och fosfor

Att Àta livsmedel som Àr lÄga i kalium och fosfor förhindrar att dessa mineraler byggs upp till farliga nivÄer i ditt blod. Njurdieten i denna kategori inkluderar bröd, ost, Àgg, kesost, ris, havregryn och pasta. Vissa grönsaker som kÄl, blomkÄl, aubergine, rovor och snö Àrter ingÄr ocksÄ. Frukt som Àpplen, blÄbÀr, aprikoser, persikor, björnbÀr, persikor, plommon och tranbÀr fÄr det gröna ljuset ocksÄ. De flesta kött och skaldjur Àr höga i fosfor. Biff, kyckling, hummer, ostron och tonfisk innehÄller emellertid en mÄttlig mÀngd fosfor och fÄr tillÄtas med begrÀnsad delstorlek.

BegrÀnsa natriumintag

Det Àr viktigt att Àgna sÀrskild uppmÀrksamhet Ät ditt natriumintag pÄ en njurdiet. Eftersom dina njurar inte fungerar bra kan du Àta en diet rik pÄ natrium för att behÄlla för mycket vÀtska. Kontrollera etiketterna pÄ de livsmedel du Àter sÄ att du vet natriuminnehÄllet. Livsmedel som Àr lÄga i natrium innehÄller mindre Àn 100 milligram per portion. FÀrsk frukt och grönsaker Àr naturligt lÄga i natrium och bra att Àta eftersom de Àr pÄ lÄg kalium och fosforlista ocksÄ. Undvik att tillsÀtta salt till din mat och anvÀnd istÀllet örter och saltfria kryddor för att smaka dina mÄltider. Högnatriummatar innehÄller mer Àn 300 milligram per portion.

Portionsstorlekar

Med lite övning blir du bekant med delstorlekar. Livsmedel pÄ den lÄga fosforlistan innehÄller mindre Àn 100 milligram per portion och livsmedel pÄ lÄg kaliumlistan innehÄller mindre Àn 150 milligram per portion. BetjÀningsstorleken för mÄnga kaliummatar Àr ca 1/2 kopp och en serveringsstorlek för kött och fisk Àr 3 uns - om storleken pÄ ett dÀck spelkort. Din lÀkare eller en registrerad dietist kan hjÀlpa dig att bli bekant med delstorlekar.

Andra njurbegrÀnsningar

Om du har risk för njursten kan din lÀkare instruera dig att begrÀnsa ditt intag av puriner och oxalater, Àmnen i mat som din kropp omvandlar till urinsyra. Förhöjda urinsyrahalten ökar risken för njurstenar. De flesta livsmedel som Àr lÄga i kalium och fosfor Àr bra för dig att Àta eftersom de Àr lÄga till mÄttliga i puriner och oxalater. Ytterligare restriktioner gÀller dock om din lÀkare rekommenderar att dessa föreningar begrÀnsas. Bland de lÄga kalium- och fosformatarna Àr asparges, blomkÄl, gröna Àrtor, svamp, spenat, limabönor, havregryn, tonfisk, hummer och ostron höga i puriner. Av de lÄga kaliumgrönsakerna Àr gröna bönor, vaxbönor, Àggplantor och persilja höga i oxalater.

Dela:
LĂ€mna En Kommentar