Hur lång tid tar det för matförgiftning att sätta in?

Hur lång tid tar det för matförgiftning att sätta in?

Tidslinje för matförgiftning

Hur länge matförgiftning tar sig in beror på vilken typ av matförgiftning. Vanligtvis kan symtom sätta sig inom två till sex timmar efter att maten har konsumeras. Men ibland kan symtom visas inom några dagar eller några minuter. Illamående orsakad av matförgiftning kan vara upp till 10 dagar. Vissa matförgiftningar kan vara dödliga.

Snabba utvecklingsgiftar

Vissa matförgiftningar utvecklas ganska snabbt, ibland omedelbart efter matsmältningen eller inom några korta timmar. Staphylococcus aureus är en form av matförgiftning som kontraheras genom kött, fisk och skaldjur, sallader, smörgåsar och livsmedel med högt saltinnehåll. Bakterierna tränger igenom näsan och halsen och ibland genom huden och ytliga sår. Förgiftningen kan inträffa inom fyra till sex timmar efter det att dessa livsmedel har smält upp sig. Symtom kan innehålla illamående, kräkningar och diarré.

Clostridium botulinum är en bakterie som producerar en spore som existerar på lite syre och producerar ett värmekänsligt toxin. Det finns i mark, växter, marina sediment och fisk. Bakterierna kan intas genom hushållsdräkt och kan leda till suddig syn, andningsöd och möjligen död.

Långsammare utvecklingsgiftar

Andra former av matförgiftning kan ta upp till 12 till 24 timmar att sätta in. Salmonella är en av de mer kända typerna av matförgiftning och smittar i allmänhet i tarmarna. Salmonella kan kontraheras genom högproteinmatar som är okokta eller underkokta. Dessa inkluderar kött, fjäderfä, fisk och ägg. Salmonella kan också tas in från livsmedel som har förorenats från rå fjäderfä eller kött. Symtom kan inkludera diarré, illamående, frossa, kräkningar och feber.

Vibrio parahaemolyticus finns i allmänhet i råa och kokta skaldjur och fisk. Symptom på denna bakterie är diarré, kramper, kräkningar, huvudvärk och feber. Clostridium perfringens är en bakterie som bildas i värmebeständiga sporer och finns i damm, jord och mag-tarmkanaler hos djur och människor. Den mest sannolika skyldigheten för digestion är genom kött och fjäderfä, såser och gravier. Symtom inkluderar kramper och diarré.

Dela:
Lämna En Kommentar