Förteckning över Purine Rich Foods

Förteckning över Purine Rich Foods

Puriner är naturliga ämnen som gjorts av kroppen och finns också i många livsmedelskällor, särskilt högproteinmatar. Normalt löses puriner i blodet och omvandlas till urinsyra, som sedan elimineras från kroppen. Men i vissa fall bygger urinsyra upp i blodet, vilket orsakar ett tillstånd som kallas gikt. Gikt är en form eller artrit och orsakar smärta, rodnad och svullnad i lederna, särskilt storån. Att försöka undvika purinrika livsmedel är ett sätt att förebygga gikt.

Kött

Kött och fjäderfä som nötkött, fårkött, kalvkött, vilt, kyckling, anka och kalkon är höga i puriner. Andra köttkällor som är höga i puriner innefattar organkött såsom lever, njure och hjärnan och sötbröd, som är gjorda av andra orgelkött, inklusive bukspottkörteln, tymuskörteln, hjärta och nacke. Att begränsa ditt intag av högpurin kött och fjäderfä kan bidra till att förhindra en urinsyrauppbyggnad.

Skaldjur

Många typer av skaldjur och fisk är höga i purines, inklusive torsk, krabba, hummer, snapper, lax, tonfisk och öring. Bland de fiskval som är högst i puriner är sardiner och ansjovis. Människor med gikt ska försöka undvika dessa purinrika proteinkällor för att förhindra smärtsamma attacker.

Andra livsmedelskällor

Även om kött, fjäderfä och skaldjur är kända som högpurinmat, finns det andra matval som bör undvikas om du försöker undvika puriner. Grönsaker som blomkål, sparris, ärter och spenat innehåller mycket puriner, liksom baljväxter som limabönor, marinbönor och linser. Havregryn är också hög i puriner.

Alkoholhaltiga drycker

Alkoholhaltiga drycker bör också undvikas av människor som försöker begränsa purinförbrukningen. Öl är speciellt hög i puriner.

Vad att äta

Eftersom puriner är så vanliga i vår mat kan det vara svårt att hitta acceptabla alternativ när man försöker skära dem ur kosten. Några bra val är mjölkprodukter med låg fetthalt som mjölk, ost och yoghurt. Hela spannmålsprodukter och pasta är också ett bra val. För människor som lider av gikt, dricker mycket vätska, helst vatten, är också viktigt eftersom det kan hjälpa till att spola urinsyran från kroppen snabbare.

Dela:
Lämna En Kommentar